mayo 17, 2022

Cuando comes un higo, también comes… una avispa muerta

No te preocupes, esta avispa mide solo 1,2 mm y, cuando comes un higo, hace tiempo que murió y la fruta la digiere. Pero, ¿Qué está haciendo la avispa ahí? Aquí puedes tener todas las explicaciones que quieras, solo debes seguir leyendo este artículo.

cuando comes higo

La temporada de higos es corta, y cuando está en pleno apogeo, aprovechamos para disfrutar de higos simples, o preparados en muchas recetas, pero la higuera es decididamente una fruta muy misteriosa… considerada como el árbol frutal más antiguo domesticado por el hombre (9400 aC), la higuera se ha desarrollado gracias a la intervención de un pequeño avispa, blastophagus.

El árbol y el insecto son interdependientes y no pueden vivir ni reproducirse uno sin el otro; un pequeño milagro de la evolución llamado mutualismo.

Al contrario de lo que dicen, el higo no es una fruta, sino una especie de flor invertida los pequeños filamentos que se encuentran en su interior son tantas flores que una vez fertilizadas dan fruto: estos son los pequeños granos crujientes que se encuentran en el interior del higo. Para ser fertilizadas, estas flores necesitan, como todas las flores, polen. 

Y este polen es la famosa avispita de la higuera que la transporta al venir a poner sus huevos, al pasar por el opérculo ubicado debajo del higo, rompe las alas y las antenas. Imposible entonces para ella salir de la trampa, muere allí y la higuera produce una enzima llamada ficina, que descompone el cuerpo de la avispa y lo convierte en proteína. ¡Elegante! 

La descendencia de esta pequeña avispa no tiene un destino más envidiable: los machos nacen sin alas; solo sirven embarazar a las hembras y cavar túneles para permitirles escapar. Las hembras, salen del higo… para entrar en un nuevo higo para poner sus huevos. ¡Y el círculo está completo!

No dejes que esta información te impida disfrutar de esta deliciosa fruta de verano rica en calcio, magnesio y fibra. Verde o morado, ¡nos encanta el higo!

Fuente

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/guides-cuisine/quand-vous-mangez-une-figue-vous-mangez-aussi-une-guepe-morte-2069019

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