octubre 18, 2021

Espárragos, aguacates, kiwis… Las frutas y verduras menos contaminadas con pesticidas

¿Cómo saber que frutas o alimentos contienen pesticidas? ¿Qué frutas o verduras contienen más pesticidas? En el siguiente artículo les mostraremos tres de los frutos y alimentos que forman parte de la lista de 19 frutas y 33 verduras para las que el nivel de residuos de plaguicidas ha sido estudiado por la asociación Générations Futures, cómo lo son: Los espárragos, aguacates y kiwis. Este informe enumera las frutas y verduras más o menos contaminadas por pesticidas. Aquí está el ranking.

Para conocer la tasa de contaminación de sus frutas y verduras por pesticidas. Un nuevo informe de Générations Futures respalda estas viejas listas con cifras del Ministerio de Economía.

El estudio se llevó a cabo en 19 frutas y 33 hortalizas, entre 2012 y 2016. Esta encuesta se realizó de acuerdo con datos oficiales recopilados por la DGCCRF (Dirección General de Competencia, Consumo y Control de Fraudes) que depende del Ministerio de Economía. 

Générations Futures ha elaborado una lista de frutas y verduras con los niveles más altos de residuos de pesticidas y el estudio, realizado a lo largo de 5 años, da una media anual de la presencia de residuos de plaguicidas en frutas y verduras disponibles para la compra en Francia.

Aguacate y Kiwis: Las frutas menos contaminadas por pesticidas

En el caso de las frutas, se detectaron residuos de plaguicidas (en promedio) en el 72,6% de las muestras analizadas durante 5 años. La fruta con el menor nivel de residuos de plaguicidas es el aguacate: el 23,1% de las muestras analizadas durante este período contenían residuos de plaguicidas. Y le siguen los kiwis , de los cuales el 27,1% de las muestras contienen residuos de plaguicidas.

kiwis, las frutas menos contaminados por pesticidad

Las frutas más contaminadas por plaguicidas

La fruta que ocupa el primer lugar en la lista es la uva. El 89% de las muestras analizadas durante 5 años contienen residuos de plaguicidas. 

Y el 2,6% de las muestras superan los límites máximos de residuos. Luego vienen las clementinas y mandarinas, luego las cerezas que son lo primero en exceder los límites máximos de residuos. Las frutas cítricas, como las naranjas o los limones, suelen estar en el centro de la controversia sobre los pesticidas.

Los espárragos, las verduras menos contaminadas por pesticidas

El estudio del nivel de residuos de plaguicidas se centró en 33 hortalizas. En promedio, se detectó la presencia de residuos de plaguicidas en el 41,1% de las muestras durante un período de cinco años. Las hortalizas que representan la menor tasa de residuos de plaguicidas son el maíz, con 1,9%, y los espárragos con 3,2% de las muestras que contienen residuos de plaguicidas. El maíz es un estudiante bastante bueno ya que ninguna muestra analizada superó los límites máximos de residuos.

esparragos, las verduras menos contaminadas

Verduras más contaminadas por pesticidas

Las hortalizas con mayor nivel de residuos de plaguicidas son primero el apio tallo, con el 84,6% de las muestras, luego las hierbas frescas, con el 74,5%. Además, las muestras de hierbas frescas excedieron los límites máximos de residuos en un 29,4%. Luego vienen las endivias, el apio o la lechuga .

Nuestras recomendaciones para eliminar la mayoría de los pesticidas incluso si son orgánicos, ¡Lave bien sus frutas y verduras antes de consumirlas! Con productos fáciles de obtener, como vinagre blanco, sal gruesa o bicarbonato de sodio. Lavándolos adecuadamente, es posible eliminar algunos de los pesticidas presentes en las frutas y verduras. 

También comer productos orgánicos, de temporada y locales es sin duda la mejor manera de limitar la cantidad de pesticidas ingeridos, incluso si el riesgo no se reduce a cero. Para ir más allá, consuma los productos que está cultivando. Sin embargo, la contaminación por pesticidas aún puede contaminar sus frutas y verduras, si el suelo contiene estas sustancias o si los vecinos las usan. Sin embargo, los riesgos serán mucho menores.

Fuente

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/guides-cuisine/asperge-avocat-kiwi-fruits-legumes-moins-contamine-pesticide-47753

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *