mayo 16, 2022

La historia del tenedor

La historia del tenedor. ¿Quién pensó que comer con un tridente curvo que tenía un radio adicional era mejor que comer con las manos de todos modos? ¿Qué instrumento útil se ha calificado de vanidad, antes de ser considerado poco masculino y luego considerado esencial para la sociedad civilizada?

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Si le preguntaras a alguien que inventó el tenedor, un instrumento que se usa entre dos y cuatro veces al día, la mayoría de la gente se quedaría en blanco o soltaría alguna tontería extraña sobre Europa o el siglo XVIII. Tal vez lo entendieran bien, excepto que en la Europa temprana las bifurcaciones se consideraban una vanidad innecesaria y, antes del siglo XVIII, algo poco masculino.

El origen del tenedor

Todos los días comemos con tenedores, pero no hay un origen exacto de la bifurcación, la mayoría de los estudiosos atribuyen a los griegos la invención del tenedor. Los primeros tenedores tenían dos dientes, similares a los tenedores para pasteles de hoy en día, y se usaban para asegurar alimentos para el consumo. 

Aunque antes de esos había tenedores primitivos que consistían en un palo puntiagudo, muy parecido a un solo palillo, pero no se consideran tenedores en los registros históricos. 

Así mismo, el uso de palillos que se popularizó en los primeros imperios chinos tampoco se reconoce como el uso de tenedores. Los primeros usos del tenedor se registraron entre los antiguos griegos, romanos y egipcios. En su mayoría eran herramientas para hacer barbacoas. 

La falta de información sobre las primeras personas que usaron el tenedor como un utensilio para comer regular deja vago el punto exacto de origen, pero hay información que apunta a los persas como los primeros en comer tenedores. En el apogeo del imperio bizantino, el uso regular del tenedor como utensilio para comer era bastante común. 

Historia del tenedor: lazos religiosos

Sin embargo, en Europa, la gente vio el tenedor con una profunda sospecha, viéndolo como una vanidad innecesaria que probablemente era una herramienta del diablo. Al ver que se rumoreaba que el diablo llevaba una horca, fue un salto razonable para los campesinos sin educación de esa época. 

Cuando una princesa bizantina, que venía a Europa para un matrimonio arreglado, murió mucho más tarde de la plaga, declararon que su muerte fue Dios castigándola por su vanidad de usar un tenedor y el funcionario de la iglesia la consideró tan delicada que no podía dignarse tocar la comida con los dedos.

Signo de riqueza y poco masculino

Finalmente en la historia del tenedor, hacia el siglo XVI, Catalina de Medici, que provenía de una familia noble bizantina y que fue una de las personas más influyentes de su tiempo, comenzó a popularizar el uso del tenedor. Se puso de moda, y en el siglo XVII, tener un tenedor adornado que llevabas contigo era un símbolo de estatus.

tenedores, usados por los Medici

Las primeras horquillas eran engorrosas, tenían dos puntas y estaban hechas de plata, eran para los ricos, ya que ningún pobre gastaría dinero en algo tan frívolo; los  de la marina lo consideraban poco masculinos y degradantes para su masculinidad. 

Sin embargo, a medida que los tenedores evolucionaron hacia el modelo más práctico que se usa hoy en día y la invención del baño de plata los hizo más baratos y menos engorrosos, se volvieron más comúnmente usados ​​hasta que un juego de cubiertos fue una necesidad para todos los hogares respetables. 

Después de la invención del acero inoxidable, la versatilidad y el bajo costo del tenedor común lo convirtieron en lo que es hoy en día, imprescindible en cada comida.

Fuente

https://knowledgenuts.com/history-of-the-fork/

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