octubre 18, 2021

¿Qué frutas ya no maduran después de la recolección?

¿Sueles comprar un poco de kiwi duro para que maduren en el frutero? Tenga en cuenta que algunas frutas no tienen esta capacidad y aquí describiremos rápidamente que frutas ya no maduran después de la recolección.

Las fresas, frambuesas, grosellas

Compra las bayas muy maduras, si se encuentran las fresas un poco pálidas, no se imagine madurarlas en casa. Como todas las bayas, estas frutas ya no maduran después de la recolección; pero al ver las grosellas, frambuesas, moras o arándanos ordenadas en su cajita de plástico, ¡sospechamos que estaban listas para comer!. Si guardarlos en el frigorífico te permitirá conservarlos un poco, no tardes en consumirlos para poder disfrutar inmediatamente de los sabores y vitaminas de estos pequeños frutos rojos.

las fresas son frutas que no maduran en casa

Sandía contra melón

Las estrellas del verano, estas verduras (¡sí!) De la familia de las cucurbitáceas no reaccionan en absoluto de la misma forma. Si bien el melón seguirá madurando en casa y desprenderá un olor bastante típico, la sandía debe comprarse madura, ya sea en el mercado, pide probarlo para asegurarte de elegirlo bien dulce. En cuanto al melón, déjalo en el frutero si está un poco verde.

Piña

¿Te gusta dulce y jugoso? Así que elígela con cuidado, porque la piña es una de las frutas que ya no madura después de la cosecha, pesalo para elegirlo muy pesado y huele su perfume. Tira una de las hojas del corazón: si se desprende con facilidad, la fruta está madura. Como todas las frutas exóticas, la piña odia la nevera (que distorsiona su sabor), así que no tardes en disfrutarla cuando regreses de la compra.

la piña es una de las frutas que ya no madura después de la cosecha

Naranja, pomelo, limón

Los cítricos tampoco maduran más después de ser recogidos, no te dejes engañar por el color de la piel: no garantiza madurez, pero indica un terruño (los cítricos muy coloridos crecen en latitudes donde la diferencia de temperatura entre el día y la noche es importante; un clima muy templado). Además, muchos fabricantes no dudan en dispersar los gases sobre los cítricos para cambiar el color y darles un mejor aspecto, este es el caso de los limones, en particular.

Las uvas

Ya sean negras o blancas, las uvas se cosechan maduras a la perfección, recuerda lavarlos bien antes de morderlos ¡Se encuentran entre las frutas más tratadas con pesticidas!.

las uvas se cosechan maduras a la perfección

Los grandes clásicos que maduran con facilidad

Son los plátanos, kiwis, aguacates, estás acostumbrado a comprar estas frutas ligeramente verdes. Si continúan madurando después de la cosecha, sepa que puede acelerar el proceso encerrándolas en una bolsa de papel. La pera también seguirá madurando en el frutero.

Fácil de vivir, frutas de hueso

Los albaricoques, melocotones, nectarinas y ciruelas son delicados cuando están completamente maduros. No hay problema, puedes comprarlos un poco verdes, y esperar hasta que sean de tu agrado. Para que maduren más rápido, déjelos cerca de manzanas, plátanos o tomates. Estas frutas desprenden mucho etileno, lo que acelera la maduración.

Fuente

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/guides-cuisine/quels-fruits-ne-murissent-plus-apres-cueillette-50449

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